1月29日にの夕ご飯に登場したサグパニールのレシピをメモします。 ほうれん草など青菜(サグ)をスパイスで煮込んだインドの料理で、揚げたチーズ(パニール)が入っているのが定番です。日本人にとってはほうれん草カレーと呼びたい一品です。 お向かいのイ…
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