アメリカ生活 野菜たっぷりご飯の記録

野菜好きが作る、やや変化球的ご飯。と暮らしの片鱗。

2014-01-31から1日間の記事一覧

サグパニール(レシピ)

1月29日にの夕ご飯に登場したサグパニールのレシピをメモします。 ほうれん草など青菜(サグ)をスパイスで煮込んだインドの料理で、揚げたチーズ(パニール)が入っているのが定番です。日本人にとってはほうれん草カレーと呼びたい一品です。 お向かいのイ…