アメリカ生活 野菜たっぷりご飯の記録

野菜好きが作る、やや変化球的ご飯。と暮らしの片鱗。

2014-03-12から1日間の記事一覧

3月9日の夕ご飯: クレープで手巻き:畑の肉味噌=テンペ味噌、カボチャ餡、白菜と生姜とネギと人参と大蒜のバルサミコ酢炒め、シシトウ炒め等

この日はヒョウタンから独楽(こま)で手巻となりました。 でも、寿司でも中華パンケーキでもベトナム春巻きでもインドのドサでもない。 主役は甘辛い味を染ませた畑の肉味噌こと「テンペ味噌」です。(今命名しました) これをふわふわクレープ生地で巻きま…