この日はヒョウタンから独楽(こま)で手巻となりました。 でも、寿司でも中華パンケーキでもベトナム春巻きでもインドのドサでもない。 主役は甘辛い味を染ませた畑の肉味噌こと「テンペ味噌」です。(今命名しました) これをふわふわクレープ生地で巻きま…
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