アメリカ生活 野菜たっぷりご飯の記録

野菜好きが作る、やや変化球的ご飯。と暮らしの片鱗。

2014-04-19から1日間の記事一覧

簡単!豆乳キャロットスープ

することはほどんどない(野菜を切るだけ)、あっという間にできる一品ですが、手間をかけたように美味しいスープです。火を通したにんじん、玉ねぎの甘みとレモン汁がとてもよく合います。 暑い季節には冷たく冷やしても美味しそうです。 材料:(二人分〜…

玉ねぎとにんじんときゅうりの甘酢サラダ(レシピ)

適当に作ってとても美味しかった、材料を切って和えるだけの、歯ごたえのよい爽やかなサラダです。 材料: ・新玉ねぎ:1個(縦に薄切り) ・にんじん:11/2本(細切り) ・きゅうり:1本(細切り) ・香菜:お好きなだけ ・レモン汁:半個〜 ・シャンパ…