も家族の事情がいくつかあって、９月に入ってから帰国していました。 まずは徳島に帰る。初秋を過ごすのは久し振りです。 近くに用事のある弟の便を考えて、家族で繁華街にある「活魚水産」に初めて行きました。 かます、いさき、のどぐろ、はも、太刀魚、秋…

今が旬のズッキーニ。 先日の、ズッキーニのフレンチサラダがとても気に入ったので、余っていた鰹出汁を使って和風バージョンを作ってみました。 ズッキーニと鰹出汁、とてもよく合います。 どちらも大変美味しかったので、忘れないようにメモします。 ①生ズ…