朝タブーリとハマスを作ったところから中近東のスパイスとハーブの効いたひよこ豆のボール（ファラフェル）を作ることになり、ピタサンドナイトとなりました。 まず、小ぶりの鞘入りファバビーンズ（ソラマメ）を見つけたので、丸焼きにして丸ごと食べました…
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