アメリカ生活 野菜たっぷりご飯の記録

野菜好きが作る、やや変化球的ご飯。と暮らしの片鱗。

2016-05-21から1日間の記事一覧

黒キャベツサラダ:クレソン、香菜、ディル、トマトその他、グレープフルーツ

前に写真を撮り忘れたイタリア在来種のケール(黒キャベツ)。 煮込んだり、炒め合わせたりされることが多いが、私はカリッとした歯ごたえが好きで、つい生で食す。 他の野菜もザクザクと刻んでサラダに。あればクレソンと合わせるのが好きだ。 黒キャベツ、…