相方が北海道から持ち帰ったひじきを煮た。 人参、蒟蒻、筍を胡麻油で先に炒めて、冷凍グリーンピースがあると思っていたらミックスベジタブルだった。一瞬考えたが投入。後は油揚げと大量の椎茸。出汁は鰹。唐辛子はニューメキシコで買ったサンディアホット…

時間が経ってしまったけど ニューメキシコの食事で写真のあるものを羅列。 英字は町名：店名の順。 Socorro: La Pasadita Cafe チリビーンズ 挽肉、ローストチリ、豆、ジャガイモのごった煮で驚いた 手前右は肉とチーズのタコス。 その奥の細長いのはコーン…