2018-05-13から1日間の記事一覧

✴︎保存版：柘榴ソース（覚書き）で纏めた帆立ソテーレンティル添え、エンダイブのサラダ

.お気に入り料理＃肉、魚介＃豆類＃根菜

ソテーした帆立にレンティルの組み合わせが好きだ。ソテーした帆立に果物の組み合わせも好きだ。今回は、レンティルをすっきり清涼な感じにして柘榴のソースを合わせたい。全体としてはほんのり柑橘と草が見え隠れする果物メドレーなイメージで。この時期…