なめたけは簡単だし安心なので手作りに限ります。 作り方↓過去記事の切り貼りですが、ここに独立させます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 昆布出汁75ccを取り、出汁を取った昆布も細切りにし、半分に切ったえのき大2…
私は毎月ひとり旅(写真修行)に出るのですが、今回は珍しく相方が一人旅に出ました。 相方がためらいそうな、未知の食材を試すことにしました。 ダンデライオンの葉(西洋タンポポ) タンポポとは言っても、巨大です。(花も大きいのでしょうか。。) カリ…
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