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アメリカ生活 お野菜たっぷりご飯の記録

野菜好きが作る、野菜主体のご飯のこと。

番外編:ニューメキシコでの食事(こぼれ写真)

時間が経ってしまったけど ニューメキシコの食事で写真のあるものを羅列。 英字は町名:店名の順。 Socorro: La Pasadita Cafe チリビーンズ 挽肉、ローストチリ、豆、ジャガイモのごった煮で驚いた 手前右は肉とチーズのタコス。 その奥の細長いのはコーン…

番外篇★ニューメキシコからの小包

ニューメキシコから荷物が届きました。 Chimayo(チマヨ)の織物屋でオーダーしていた、手織物のベストです。 (グレーに見えるけど、実際の色は淡いフォレストグリーン) まともに服を買うのは久しぶり。 織物屋には美しい色目で模様の織り込まれたベストやジ…

ニューメキシコ再再々訪⑥ 最終日:アルバカーキ(Albuquerque)へ

すっかりごぶさたしていました、ピヨピヨです。 ご飯は作っていましたが、先週、バーモント州のある大学で生徒さんたちにお話する機会に恵まれ、その準備で忙しくしていました。 生徒さんも素晴らしいし、この大学自体がユニークで美しくて。 数日間のキャン…

サンタフェのお気に入りレストランとチリ ★ニューメキシコ再再々訪 ⑤

→ 続き サンタフェの宿、Las Palomasの、朝ご飯用の食堂。 素朴なテーブルやレザーの椅子もとてもかわいいです。 カウンターには焼きたてマフィン、数種類のパン、ベーグル、ペストリー類、シリアル、ヨーグルト、フルーツサラダ、飲み物などが並んでいます…

ChimayoからSanta Fe(サンタフェ)へ ニューメキシコ再訪④

→続き チマヨ周辺は基本的に荒野です。 少し木立の中の道を走るとふたたび見晴らしのよい一本道の山道へ。周りには空以外に何も無く、眺めは絶景です。 この自然とスカスカ感が心地よく、そして何か気持ち良い「気」が満ちている気がするのです。 その景色の…

ニューメキシコ再再々訪③ Chimayoの気持ちよいB&B

→ 続き 旅で初めての食事が美味しいと、とても幸せな気分となります。 その後、サンタフェを通り越して北に位置するChimayo(チマヨ)に向かいます。 チマヨを訪れるのは今回で3度目。 山間にある小さなムラですが、なぜだか、惹き付けられる、好きな土地で…

番外篇★ニューメキシコ再再々訪2 絶品メキシカンシーフ−ド「SHARKY'S」Albuquerque

→ 続き: 岩絵ハントで山登りをしたあとの激しい空腹。道中に適当に検索して見つけた屋台に入ることにしました。 「SHARKY'S」@Albuquerque お店自体は小さな料理小屋ですが、郊外なので、広い駐車場と、大きなテントで覆われたイーティングスペースがあり…

番外篇★ニューメキシコ再再再訪① 岩絵ハント@ペトログリフナショナルモニュメント

ニューメキシコに行っていました。 去年の9月に初めて訪れてから4度目。 もはや、第二の故郷の感がありますが、 実際、今回Albuquerque(アルバカーキー)空港に降り立った際は学生時代に初めて里帰りした時にも似た、なんとも言えない懐かしい気持ちに満…

番外編:ニューメキシコ光景

Cerrillos: a famous ghost town かつてターコイズ、石炭など鉱石採掘で栄えた街で、90年代半ばからゴーストタウン化しました。今はそれが売りになっているまちで、メインストリートには本当に誰もいません。 Ghost Ranch( view from chimny rock trail) …

ニューメキシコのチリペッパー(唐辛子)について(体験談)

先日のポソレの続きエントリーです。 ニューメキシコへ旅行した時にはたくさんの驚きがありました。その中の一つがチリペッパー(唐辛子)のおいしさと風味の豊かさです。 唐辛子はただ辛いだけではなく、風味を楽しむものだった。 これは目から鱗でした。 …