アメリカ生活 お野菜たっぷりご飯の記録

野菜好きが作る、野菜主体のご飯のこと。

4月22日、23日の夕ご飯: 

この両日慌ただしく、今となっては何を食べたかよく思い出せませんが、サラダの写真写真がありました。

それも、どうも、野菜をボリボリとかじりたかったようです。

 

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お味噌と、豆腐アイオリソースとチリマスタードを好きに合わせながら野菜につけて食べました。

 

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シンプルなのに美味しかったことを良く憶えています。

写真を見るに、キャベツとチコリとリンゴを千切りにして、シャンパンビネガーと粒マスタードと胡桃で和えただけと思います。

 

ここのところ、やたらと野菜を生で食したい気分が続いています。

イースターで、うさぎの精がやって来たのかもしれません。