アメリカ生活 お野菜たっぷりご飯の記録

野菜好きが作る、野菜主体のご飯のこと。

ラムのグリルミントソース添え、ガーリックマッシュルーム、ムール貝のスティーム、ベルギービール風味、その他

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先のミントと赤紫のサラダ達と一緒に食べたもの、です。

 

一日目:

アボカドサラダ

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定番中の、定番です。

 

・マッスル(ムール貝)のスティーム、ベルギービール&グリーンチリ&ドライトマト風味

 

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相方が、蒸してくれました。シェリー酒の合いそうなコンビですが、ベルギービールもよく合います。

 

・インド人のおばさんの甥っ子作、ローズマリーフォカッチャサンドイッチ

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いただきものです。ローズマリーがたっぷり入ったフォカッチャにチーズとチーズソースが塗ってあり、「オープンにしてよく焼いて、これを挟むのよ!」とのディレクションと一緒に紫オニオン、トマトのスライス、アボカドをセットにしてくれました。

かなりナイスなコンビネーションでしたが、お腹にずしりとたまります。

 

 

2日目:

ビーツは大きかったので、お裾分けをしても、まだあります。

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このサラダ、病み付きです。

 

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相方がラックオブラムを買って来てグリルしました。

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ジューシーで良い焼け具合、相方、やりました。

やっぱりミントソースがよく合います。たっぷりかけると本当に美味しいです。

 

付け合わせのはマッシュルームのソテー

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こちらも相方作、ガーリックソルトで炒めてくれました。味がしっかりしていて美味しかったです。

 

両日とも、疲れて作る気がなかったのですが、周りの人々のおかげで大満足のディナーでした。

ありがたや〜、ありがたや。