今回の帰国、少し徳島に帰りました。 徳島に帰ってほっとするのは、なんといっても、ほんの小さな区画を除いて街がスカスカであることです。駅前は必要な機能がコンパクトにまとまっていて人も少ない。おまけに全国チェーン店がとても少なく、地元の小さなお…

今回の帰国ではほぼ毎日料理をしました。 日本でまともに料理をするのは８年ぶりくらい？ 季節柄もあり、お店で売られているお野菜があまりにもみずみずしいことに感動しました。 特に、旬であるきゅうりの美味しさには目を見張りました。かりっとした歯ごた…