アメリカ生活 野菜たっぷりご飯の記録

野菜好きが作る、やや変化球的ご飯。と暮らしの片鱗。

2015-10-11から1日間の記事一覧

カリフラワーのスパイスステーキ、焼き野菜、青物とスパイス入りのコーンブレッド(マフィン?)、ひよこ豆粉マフィン

産毛がびっしり生えそろった、巨大で新鮮なカリフラワーが手に入った。芯の周辺は厚く切り、ステーキとする。こぼれた房はもちろん生食を楽しむ。オーブンを420Fにあたためる間、熱く熱したフライパンに油を敷いて両面を焼く。軽く塩コショウ。生姜摩り下ろ…