2016-03-16から1日間の記事一覧

✴︎古代小麦アインコルンをブロッコリーラブ、大蒜、人参、椎茸とスープに（覚え書）。

前記事の、食事のスープ。これを紹介したかったので切り離した。古代小麦（アインコルン）。去年、ファッロ（殻付き古代小麦）の一つであるエンマー小麦を買った時からずっと興味があった。アインコルンは小麦栽培の起源に遡る野生種ということだ。少し説…