アメリカ生活 野菜たっぷりご飯の記録

野菜好きが作る、やや変化球的ご飯。と暮らしの片鱗。

2016-06-17から1日間の記事一覧

✴︎鯖のグリル、アインコルンとレンズ豆煮(覚書き)、ラディッシュの葉のにんにく炒めタヒニソースかけ、

ボストン鯖を買った。 新しい部屋は、周りから様々なエキゾチックな匂いがしてくるので気が楽だが、やはり鯖の強烈な匂いは気が引ける。 前にやったことのある下処理を。 塩を全体に軽くまぶして15分ほど放置してまず出てきた水分を拭き取って、 そのあと酒…