作りたがり屋なので、何かの料理のための合わせ調味料やキットを買うことはほとんどない。 しばらく前にジャケ買いならぬパッケージ買いをしたまま使いそびれていた「テキサスチリ」の味付けセット。テキサスチリと言えば肉とチリペッパー、入るとすればトマ…

唐突ですが、先日行ったニューメキシコで食べたもの（一部）覚書き。 ニューメキシコはチリペッパーの原産地。品種も多いしエリア（土地）によって味が違うのが楽しい。 また、チリスープ（シチュー）に興味を持っていて、今回はなるべく食べるようにしてい…