少し前のこと。久々に行った日本食材店で、枝付き枝豆を見つける。 鞘はところどころ黒ずみ始めていたが、茹でると冷凍よりよほど美味しい。 ・ダイナソーケール（葉がフラット）のピーナツ味噌和え（ヒット覚書） 時間をかけて少量の水で十分柔らかくなるま…
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