「完成度」より「忘却防止」忘れないうちに記します。 仕込み日：2021年11月20日 ＜材料＞ （カッコ内は前回） 有機大粒納豆11パック 506g （4パック184g） 乾燥麹 1パック 567g （217g） 塩 130g (50g) 水 150ml (60mlほど) ＊数字が中途半端なのはパッケー…