アメリカ生活 野菜たっぷりご飯の記録

野菜好きが作る、やや変化球的ご飯。と暮らしの片鱗。

2025-04-01から1ヶ月間の記事一覧

✴︎乾燥青山椒でちりめん山椒を作る(レシピ)

木の芽、実山椒、粉山椒。 山椒という山椒が、大好きだ。 なのに、木の芽や、青山椒の収穫時期に帰ることがない。 帰国時に、良い粉山椒を数袋買う。冷凍庫にしまって、(それでも風味が飛ぶのを嘆きつつ)ありがたく使う。 昨年の帰国時に、東京で、粒のま…