木の芽、実山椒、粉山椒。 山椒という山椒が、大好きだ。 なのに、木の芽や、青山椒の収穫時期に帰ることがない。 帰国時に、良い粉山椒を数袋買う。冷凍庫にしまって、(それでも風味が飛ぶのを嘆きつつ)ありがたく使う。 昨年の帰国時に、東京で、粒のま…
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