キャベツ、リンゴ、ラディッシュ、デーツ、くるみのマスタード風味サラダ（レシピ）

レシピと言うほどでもないのですが・・・とても美味しかったので、時間が経ってから探しやすいように別にアップ。

マスタードの粒つぶ、キャベツ、ビネガーの風味、リンゴの甘み、ラディッシュの歯ごたえ、くるみの食感・・・とてもよく合います。

これだけ丼いっぱい食べたい。

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・キャベツ：中５枚〜（千切り）

・リンゴ：１個〜（太めの千切り）

・ラディッシュ：（お好みで）２個〜（細かい千切り）

・ドライデーツ：２個〜（細かく輪切り）

・くるみ：好きなだけ（砕く）

（調味液）

・粒ディジョンマスタード：大さじ１〜

・シャンパンビネガー（またはお好みの酢）：大さじ２〜

・塩こしょう

調味液をよく合わせます。味加減をみて、よければ千切りにした材料を加えてよく和える。それだけです。

すぐ食べてもよいが、少し冷蔵庫で寝かせると味が馴染みます。

・デーツは甘みが欲しかったので、砂糖の代わりに入れました。砂糖や蜂蜜でも。

・翌日になるとラディッシュの匂いが気になると思うので、食べ切る量が良いです。

この日（3月15日）の夕ご飯：

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