ほうれん草を多めに茹でた時、余分でささっと作れる、にんにく抜きのナムルです。
材料：２人分
・ほうれん草：1/2把（固めに茹でて３cmくらいに切る。さらに水をしぼる）
・にんじん：親指の長さほど（千切り）
・細ネギ：1/3〜1/2本（極細の斜め切り）
・ごま油：小さじ1.5くらい
・塩：小さじ1/2くらい
・甘味料：（アガベシロップ使用）小さじ1強くらい
・乾燥唐辛子：みじん切り
・ごま：好きなだけ
調味液を合わせて野菜に和える。ネギ、唐辛子、ごまの量はお好みで。（ネギは意外と主張が強いのでご用心〜）
ニンニク無しのちょっと甘めのタレが胃に優しそうなイメージ。
美味しいです。
この日（5月1日）の夕ご飯：
