東京滞在② 食べた思い出

諸事情により、戻ったもののまともに料理ができていません。

ということで、日本ネタを食べたもの中心に。

日本到着日は成田のホテルで一泊しました。

朝見ると、バスがいっぱい。

中国の方がたくさん泊まっていましたが、朝、こんなのを発見。

黄金バス“8”並びプレート。

ご利益ツアー？

さて、日本に来ると、無性に魚が食べたくなります。

魚が好物ですが、アメリカにいると別に食べたいとは思わない。

地元徳島に帰ると欲求が爆発します。東京では、小爆発。

干物や切り身に興味はなく、頭や骨の間の身をほじくるのが好きです。

以下、抜粋。

初日の夜。

その日のおすすめから選ぶ。しめ鯖、マグロ。炙ってあるのはブリか？失念。

ほどよく寝かされて旨味が高まったお刺身たち。

ステイ先近くのお気に入りのお店で。カウンターとテーブル１つの小さなお店ですが、特別な仕入れルートでもあるのか、いつも新鮮なお鮮魚を手頃価格で揃えています。

岩手の生牡蠣。なんともクリーミー。

同じお店で帰る前々日に。

蒸しアワビ、白貝、ヒラメの昆布締め、あじのタタキ。蒸しアワビの肝ソースがこれまた美味い。そのあと生ウニも追加。甘くてほろ苦くてとろける美味しさ。

カサゴの煮付け。徳島では「ガガネ」と呼び、甘めに煮付けますが、関東は辛く煮付けることを実感。

セイゴ蟹

控えめのお値段なのに、手間をかけた美しい処理に意表を突かれ、恐れ入る。蟹味噌が最高。

食べた後。

切ない顔。

帰る前日は夜の移動があったので、チェーンの居酒屋で簡単に（「鮮乃庄」）。

手頃な値段で、（刺身以外は）なかなか美味しいものがあります。

今回、「和風サラダ」が新鮮に感じられて、行く先々で頼みました。ここのはお気に入りのひとつ。

ちぎりレタス、キャベツときゅうりの千切り、たっぷりのネギ、パリパリのじゃこ、韓国海苔、をおろしポン酢ドレッシング。写真では分かりづらいけどすごいボリューム。これでたったの680円（！）

イイダコの唐揚げ。

（載せたのは単に姿がかわいかったから。）

きつねにつままれた気分だった、寄せ鍋（1人前）

たっぷりの具はほとんど二切れづつ入っていたので、2人前で通ったのかと思っていましたが伝票を見ると1人前で驚いた。（ちなみにたったの1380円）

最後に追加。

ふわっはははは。

と声が聞こえてきそうな小さな釜に、

心の中では五右衛門の釜茹でを連想。

中身は蟹釜飯。

期待を通り越して、ものすごく美味しかった。

この釜欲しい。

あと、嬉しかったのが柿とみかんとりんごのシーズンだったこと。

心残りのないようにと、ほぼ２週間、毎日大きな柿を１個、大きなリンゴを１個、そして２日でみかん１ネットを食べていましたけれど、帰って来てもあの柿やリンゴが恋しいのです。