引っ越し翌日の初自炊と、翌々日のキッチン収納の機能試しに和食

引っ越しすると、一番にキッチンを整える。

自分で作ったものを皿に盛って食べると、急に暮らしを感じるから不思議なものだ。

引っ越しの翌々日、キッチンに収めたものの配置がうまく機能するか確認するために、「手数が多くて作り慣れたもの」ということで、和食を作った。

あまりにもぞんざいな仕上がりで、写真を載せるのはものすごく躊躇われたが、引っ越しシリーズ記録ということで開き直って載せる。

 

 

・炊き合わせ（高野豆腐、人参、干し椎茸、昆布）

出汁を取った昆布を縦に切って結んで煮付けた。出汁を取った鰹節はそのまま絡ませて食べた。煮汁を吸った鰹節、見た目悪いが美味しいのである。

 

・切り干し大根と青菜の炒め煮

切り干し大根、ラディッシュの葉、人参、干し椎茸、千切り生姜、ラディッシュをごま油で炒め、干し椎茸と鰹出汁、酒、味醂、ブラウンシュガー、醤油少々で味付け。

 

・ラディッシュの葉の胡麻よごし

昆布と鰹出汁、醤油、たっぷりの黒胡麻と赤唐辛子

 

・出汁巻き卵、手前味噌とラディッシュ。

 

写真に載ってないけど、納豆、相方はご飯。

 

 

段ボールの隙間を動きながら作り、段ボールに囲まれての食事だが、

気持ちが落ち着いた。

ここで暮らす、ということが現実味を持った。

 

 

 

載せるのが気が引けるけど、自分の記念（？）に引っ越し翌日の初自炊は以下。

 

オーブントースターと水道があれば何も考えずにできるものを

・・・って、サラダと缶詰め鰯焼き（また出た）。

 

サラダはベビールッコラ、アボカド、トマト、ラディッシュ、香菜にレモン汁とバルサミコ酢。

鰯焼きは前に上げた玉ねぎと椎茸。

 

あと、オレガノチーズパンを焼いて。

相方はパスタ茹でて瓶詰めソースを温めてもっとベーシックなサラダ。