作った順に記事を書いています。3日前、2日前に続き、前日に用意したもの。
伊達巻
材料：
卵6個、はんぺん小2枚、ラカント大匙1、みりん大匙1、醤油小匙1/4ほど
作り方（前回と同じ）
作り方：
材料を全てブレンダーに入れて混ぜ、作っておいた型に流し込み、400Fのオーブンで焼く。
爪楊枝に卵液がつかなくなれば取り出して粗熱を取る。
巻き簀にひっくり返して載せ、手前は少し折り畳んでからしっかり巻いて、輪ゴムで三箇所を止め、皿の上に立てて冷ます。
今回の所感：
相方は気に入っていたが、私の理想からは少し固かった。砂糖を入れないせいか？少し水分（出汁とか）を加えてみる？
青物
今回用意したのは絹さやとインゲン。これらには味をつけない。塩水をよく沸騰させ、一枚一枚、一本一本、慎重に茹で加減を見ながら引き上げて、すぐに冷水に取って冷やした。
4日経っても、色歯応えともに変わりなし。
お雑煮とデザート（おやつ？）は当日に用意。
