アメリカ生活 野菜たっぷりご飯の記録
id:pyopyopyon
★バターナッツスクワッシュのファッロ詰め物焼き（予告）、ケール、ルタバガその他野菜を楽しむシナモン風味の塩無しスープ
ファッロ（エンマー小麦）を買ってみました。 日本語で検索すると、フェッロ（スペルト小麦）と出てきますが、ファッロは3種の古代小麦（スペルト小麦、エンマー小麦、アインコルン）の総称ということで、イタリアで栽培されるのはほとんどエンマー小麦のようです。 スペルト小麦はヨーロッパ北部で栽培され、ベーキング用…
