アメリカ生活　野菜たっぷりご飯の記録

間が空きましたが、ラムを焼いた翌日のことです。 ひよこ豆のさや入りを初めて買ってみました。 鞘の形が確かにひよこです。 ひとつの鞘に1〜2個の豆が入っていますが、大きさはまちまち。 生でと思いましたが齧ると水っぽいので、さっと茹でることにしました。 厚いぶよっとした皮の食感が新鮮でした。中の豆はみずみずし…