アメリカ生活　野菜たっぷりご飯の記録

昨年、ニューメキシコへ旅行した時にはいくつもの感動がありました。 まずは大地と空の広さと表情の豊かさ。 次にアメリカ先住民のカルチャーや存在が大きく息づいていること。 そして・・・チリペッパー（唐辛子）のおいしさと風味の豊かさです。 チリを使った美味しい食べ物がいろいろ有りましたが、あまりの美味しさに…