リクエストを受けていながらだいぶん久し振りとなった重ね煮ハンバーグ。 これは相方評「専門店の味」（ちょっと謎だが）で、やはり美味しい。 今回は相方が10インチ（約２５cm）のスキレットを購入したので、まず直火で両面を焼いてオーブンに放り込んだ。…