味噌今年最初の味噌仕込み。 今回は唐辛子入りと普通味噌の2種類。 味噌を食卓調味料として使うようになると、我が家では唐辛子入りの消費が早いので、1/5を普通の大豆味噌、 4/5を唐辛子入りとした。以下は覚書。 仕込み日：2020年2/10 午前 天候：曇り〜晴…

記事が滞っていましたが、開封したのは昨年12月17と20日。 12月17日に開封したのは ・ひよこ豆味噌 imoebinankin.hatenablog.com ・昆布入り大豆味噌 ・チリペッパー入り大豆味噌 imoebinankin.hatenablog.com ・豆板醤もどき（空豆唐辛子味噌） imoebinanki…