5月1日に塩麹に豆腐を漬けてから、すっかり食べる機会を逃していたので、大きく切って食べてしまうことにしました。 奥は水菜ときゅうりのサラダ、レモン汁と塩麹豆腐の漬け汁を少々、ごまをたっぷり。 お豆腐は良く漬かって臭みのないフェタチーズと言うと…

5月10日から、Tシャツで汗ばむ陽気となりました。 その数日前には家の中でライトダウンジャケットを着ていたのです。 毎年のことですが、４月になっても冬が続いていたかと思うと、時々、ほんとに短い春の日を経て桜が開き、その後また寒くなり、夏が突然訪…