アメリカ生活 野菜たっぷりご飯の記録

野菜好きが作る、やや変化球的ご飯。と暮らしの片鱗。

2022-01-09から1日間の記事一覧

2022年お節①30日✴︎保存版(ココアチリ醤油風味の黒豆、叩き牛蒡、栗金団、ごまめ、煮しめ、宝袋)覚書

30日に準備したものを記します。 ココアとチリ醤油風味の黒豆 常々、黒豆の持つ仄かな苦味は、チョコレートと合いそうと思っていた。今年はココア風味にしてみたところ、大ヒットとなった。 とは言っても甘くする訳ではなく、チリペッパーと醤油味。どちらも…