こちら↓の一品です。（昨日更新しましたが、下書きを書いた日付のせいか、トップに置くことができません。）
ギリシャのサラダと言えばオリーブにフェタチーズですが、フェタチーズの塩気で舌が麻痺するので無しが私は好きです。ということで骨抜きサラダ。もちろんあれば好みで載せてくださいね。
材料：
・トマト：大1個（くし形に切る）
・きゅうり：日本のきゅうりだと大1本？（イングリッシュきゅうり使用で1/2本）5mm幅くらいの半月に
・赤玉ねぎ：大1/3〜1/2個（薄切り）
・ピーマン：1/2個、日本のだと1個〜？（薄切り）
・オリーブ：好きなだけ（私は4つをそれぞれ半分に）
・オレガノ：小匙1/2
・ビネガー：大匙1/2〜2/3 （私はレッドワインビネガー使用）
・オリーブオイル：大匙1を目安に好みで適宜
（・フェタチーズ：あれば塊で載せたり角切りにしたり。適宜）
・塩
上記材料を全部合わせるだけ。
なんてことのないシンプルなサラダですが、滅法美味いのです。オリーブの塩気があるので塩はほんのちょっと。（フェタチーズも塩気強い）
オリーブオイルはたくさんかけると本物っぽいし、意外と気にならないのでお好みで増やして。
オリーブは種無しだと半分に切って分散すると良い感じです。
