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アメリカ生活 お野菜たっぷりご飯の記録

野菜好きが作る、野菜主体のご飯のこと。

★甘いミニトマトのシンプルサラダ(作り方メモ)

プチトマト、大好きです。生でいくらでもいけますし、料理にするのが勿体ない。

しかし相方はそのままでは苦手なようです。

簡単なサラダにしてみたら好評だったので、憚られるほど簡単ながらも一応メモ。

 

*ミニトマトのオニオン+ホワイトシャンパンビネガーサラダ

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・・・・と、たいそうなタイトルになりましたが、要は、トマトの大きさをカットで揃えて、オニオンのみじん切りとホワイトシャンパンビネガーと軽く塩こしょうをまぶすだけです。

少し冷蔵庫で寝かせてオニオン味を馴染ませると美味しいです。

 

材料の分量・・・かなり適当です、トマト200gくらい?にオニオン(中)1/8くらいのみじん切り、ビネガーは、どぼどぼっとかけました。

塩こしょうはお好みで。

 

とにかく、トマトが甘ければ何をしても美味しいので・・・。