アメリカ生活 お野菜たっぷりご飯の記録

野菜好きが作る、野菜主体のご飯のこと。

明けましておめでとうございます。と、お節料理(予告)

日本より半日遅れて年明けを迎えました。

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初日の出を拝み、お節料理を頂きました。

どんどん明るくなる空を見ながら、そのダイナミックな変化に、あらためて、遠く輝く太陽は、近寄ることのできない恐ろしい灼熱の火の玉であることを思い出しました。

そのようなものに、自分も周りの木々もリスも、全ての生き物が生かされている、不思議を感じた朝でした。

 

今回、お節は調味料を極力使わないで作ってみましたが、なかなか美味しいものができました。

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作ったもの(奥から、器ごとに):

・お煮染め

 

・鮭の昆布巻き

・海老の艶煮

・焼き銀杏

 

・栗きんとん

・黒豆

・焼き海老

 

・紅白なます

・伊達巻き

 

・お雑煮

 

ボチボチ書き記していきたいです。

改めて今年もよろしくお願いいたします。