粒マスタードの風味が取り合わせた野菜によく合って、塩を入れなくてもとても美味しい!
簡単ですがメモします。
エンダイブ、きゅうり、ラディッシュ、スナップえんどうの取り合わせ
材料:
・エンダイブ:好きなだけ
・スナップえんどう:好きなだけ、茹でる
・ラディッシュ:1個〜(薄切り)
・きゅうり:1/2本〜(薄切り)
ドレッシング:
・レモン汁:小さじ1〜、
・ディジョン粒マスタード、シャンパンビネガー同量
*ドレッシングは私の好みですが、お好きな味加減でどうぞ♪
この日(4月24日)の夕ご飯: