日本各地もすごかったようですね。
家では頭脳作業が泥沼状態。
気が散じやすい性分で、何でも付け焼き刃で来たが、
この度は性根を据えて、しばらく出力のみに専念したほうが良さそうだ。
数日前の簡便な食事。
味噌カツ定食に見立てて遊んでみた。
手前は塩少々で茹でたテンペにソフリタス用ソースを塗りつけて焼いたもの。ライムの皮とライム汁で。
付け合わせは常備菜のキャベツのライムと粒マスタード和え。
地味に、かなり良い感じ。
奥は大根、人参、葱、油揚げ、生姜の煮込み。
テンペの茹で汁が美味しかったので、実験的に水だけを少し足してゆっくりと煮込んだ。
これはなかなかのヒット。大豆の旨みが良く染みた。
蕪と豆腐、椎茸なんかがあればもっと良かった。
またテンペ茹でたら、作ろう。
