基本のワカモレの材料と同じですので、当然、相性抜群!
もっとお野菜を入れて、ざくざく大きく切って、サラダにしてもとても美味しいです。
材料:
・アボカド:大1個(格子状に切る)
・トマト:中1個(大きめ角切り)
・新玉ねぎ*:大1/4個(小さめ角切り)
・香菜:3本〜(荒みじん切り)
・レモン汁:半個分〜
・塩こしょう、レッドチリペッパー:適当
作り方:
アボカドはナイフで半分に切って種を除き、格子状に切り目を入れてスプ−ンで皮から身を外す。アボカドとトマト、新玉ねぎ、香菜、レモン汁を和え、塩こしょう、レッドチリペッパーで味を整える。
*新玉ねぎでない場合は、辛みによって量を加減してください。
この日(4月24日)の夕ご飯: